| Le piastre eutettiche consentono di realizzare una riserva autonoma di "freddo a temperatura costante".
Le piastre eutettiche sono costituite da due gusci di lamiera d'acciaio a profondo stampaggio, saldati tra loro a rulli a resistenza e contenenti una soluzione congelabile a temperatura fissa (punto eutettico).
Esternamente le piastre sono protette con processo di metallizzazione a filo di zinco. A richiesta possono essere fornite in acciaio inossidabile. I modelli EFR e EBS contengono all'interno una serpentina in tubo d'acciaio destinata a funzionare come evaporatore di un circuito frigorifero e a consentire il congelamento della soluzione (volume interno serpentino 0,2 dm³/m).
Il modello ES, privo di serpentino interno, può essere congelato in ambiente ad idonea temperatura (cella frigorifera) o in appositi congelatori. La costruzione è completamente sigillata. |